Katalog Pusat
Login Anggota

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

{{ tmpObj[k].text }}
Image of Kerusakan oksidatif pada makanan

Text

Kerusakan oksidatif pada makanan

— Raharjo, Sri - Nama Orang;

Buku ini secara detail membahas kerusakan oksidasi pada makanan dan dampaknya terhadap kesehatan, serta cara-cara menghambat oksidasi tersebut.

Ketersediaan

2020903311-2664.024 RAH k C/2Perpustakaan Pusat (Koleksi Umum)Tersedia
2020903311-1664.024 RAH k C/1Perpustakaan Pusat (Koleksi Tandon)Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Tersedia (Tidak Dipinjamkan)

Informasi Detail

Judul Seri -
No. Panggil 664.024 RAH k
Penerbit Yogyakarta, Gadjah Mada University Press,
Deskripsi Fisik xvi, 157 hal, ; bibl, ; 21 cm
Bahasa Indonesia
ISBN/ISSN 979-420-620-2
Klasifikasi 664.024
Tipe Isi -
Tipe Media -
Tipe Pembawa -
Edisi -
Subjek FOOD BIOTECHNOLOGY-CHEMICAL ENGINEERING
Info Detail Spesifik Bibliografi: hal. 156-157
Versi lain/terkait Tidak tersedia versi lain
Pernyataan Tanggungjawab