Pencarian berdasarkan :
Pencarian terakhir:
— Supardi, Imam - Nama Orang; Sukamto - Nama Orang;
Buku ini membahas ekologi mikroorganisme pada makanan, mekanisme ketahanan mikroorganisme terhadap proses pengolahan, sifat-sifat endospora bakteri dan ketahanannya terhadap proses pengolahan dan kerusakan subletal mikroorganisme selama pengolahan.
Ketersediaan
| 2020906801-1 | 664.024 SUP m C/1 | Perpustakaan Pusat (Koleksi Tandon) | Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Tersedia (Tidak Dipinjamkan) |
| 2020906801-2 | 664.024 SUP m C/2 | Perpustakaan Pusat (Koleksi Umum) | Tersedia |
| 2020906801-3 | 664.024 SUP m C/3 | Perpustakaan Pusat (Koleksi Umum) | Tersedia |
