Pencarian berdasarkan :
Pencarian terakhir:
— Winarmo, F.G - Nama Orang;
Pokok pembicaraan dalam buku ini adalah segi kimia bahan pangan, baik kandungannya, sifat-sifat kimianya maupun pengolahannya sesuai dengan kebutuhan manusia. Pembahasannya diberikan bersifat menyeluruh, sehingga pembaca memperoleh gambaran yang cukup lengkap. Bahkan bagian-bagian yang dianggap merupakan dasar pengertian tentang seluk beluk masalah pangan dibahas dengan cukup mendalam
Ketersediaan
| 2020905222-4 | 641.1 WIN k C/4 | Perpustakaan Pusat (Koleksi Umum) | Tersedia |
| 2020905222-5 | 641.1 WIN k C/5 | Perpustakaan Pusat (Koleksi Umum) | Tersedia |
| 2020905222-1 | 641.1 WIN k C/1 | Perpustakaan Pusat (Koleksi Tandon) | Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Tersedia (Tidak Dipinjamkan) |
| 2020905222-3 | 641.1 WIN k C/3 | Perpustakaan Pusat (Koleksi Umum) | Tersedia |
| 2020905222-7 | 641.1 WIN k C/7 | Perpustakaan Pusat (Koleksi Umum) | Tersedia |
| 2020905222-6 | 641.1 WIN k C/6 | Perpustakaan Pusat (Koleksi Umum) | Tersedia |
| 2020905222-2 | 641.1 WIN k C/2 | Perpustakaan Pusat (Koleksi Umum) | Tersedia |
