Pencarian berdasarkan :
Pencarian terakhir:
— Rulianah, Sri - Nama Orang; Moentamaria, Dwina - Nama Orang;
Teknologi fermentasi dapat menghasilkan produk baru yang sulit dihasilkan dari proses kimia. Proses fermentasi melibatkan aktivitas mikroba. Mikroorganisme merupakan kunci fermentasi.Mikroorganisme yang dipilih merupakan mikroorganisme unggul dapat diisolasi dari sumber alami atau kultur. Fermetasi dilakukan dengan metode kultur permukaan dan terendam. fermentasi media padat sering disebut koji. Pembibitan perlu dilakukan bertahap sehingga mikroorganisme dapat menyesuaikan diri dengan kondisi.
Ketersediaan
| 2018200101-2 | 660.6 RUL t C/2 | Perpustakaan Pusat (Koleksi Umum) | Tersedia |
| 2018200101-1 | 660.6 RUL t C/1 | Perpustakaan Pusat (Koleksi Tandon) | Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Tersedia (Tidak Dipinjamkan) |
| 2018200101-3 | 660.6 RUL t C/3 | Perpustakaan Pusat (Koleksi Umum) | Tersedia |
| 2018200101-4 | 660.6 RUL t C/4 | Perpustakaan Pusat (Koleksi Umum) | Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Diperbaiki |
